Zdrowy szał truskawek

Na truskawkowy sezon czeka chyba każdy z nas – oczekujemy dni aż koszyk truskawek będzie na tyle tani, że będziemy mogli zajadać się nimi od rana do wieczora. I choć po czasie pękają nam brzuchy to wciąż jemy truskawki, ponieważ mają one jakąś magiczną siłę przyciągania, ale to bardzo dobrze! Zapewne niewielu z Was wie, że truskawki mają naprawdę dużo pozytywnych właściwości i witamin.

Truskawki poleca się reumatykom, cierpiącym na schorzenia wątroby, a także nerek – są bowiem moczopędne i serca, ponieważ obniżają ciśnienie jak i poziom złego cholesterolu, który przecież jest głównym winowajcą zawałów serca! Oczywiście dla maniaczek urody truskawki również mogą okazać się zbawienne – zwiększają przemianę materii, poprawiają koloryt skóry, korzystnie wpływają na kondycję włosów i cery, a truskakowa maseczka lepiej niż najdroższy kosmetyk z drogerii nawilża i wygładza.

Ponadto czerwony owoc lata utrudnia wchłanianie się tłuszczu, zapobiega podnoszeniu się poziomu cukru we krwi, pobudzają białka odpowiedzialne za ochronę przed cukrzycą i chorobami serca oraz pomagają w zwalczaniu pewnego wirusa (dokładnie wirusa Herpes), który wywołuje półpasiec i opryszczkę. Truskawki odgrywają również znaczącą rolę przy wszelkich zapaleniach jamy ustnej, wykazują one bowiem w dużej mierze zdolności do oczyszczania miejsc chorobowo zmienionych oraz regenerujących.

Przeprowadzono badania na grupie wolontariuszy, którzy codziennie przez dwa tygodnie musieli jeść pół kilo truskawek. Wynik potwierdził podejrzenia naukowców – truskawki zwiększają odporność czerwonych krwinek na stres oksydacyjny, a zakłócenia w ich funkcjonowaniu zwiększają prawdopodobieństwo zachorowania i obniżają odporność.

Idąc dalej – w truskawkach jest bardzo dużo witaminy C i już 100 gram owoców pokrywa nasze dzienne zapotrzebowanie na tą witaminę! Wiele osób mylnie kojarzy witaminę C z cytryną, a truskawki przebijają cytrynę bez dwóch zdań! Poza witaminami truskawki mają jeszcze mangan, potas i magnez oraz kwas foliowy. Nie zapominajmy, że zawarte w truskawce wapń i fosfor wzmocnią kości i zęby, a także wpływają korzystnie na pracę naszych mięśni.
Cóż, myślę, że dłużej nie trzeba Was przekonywać do tego, że truskawkowy szał, to najzdrowszy szał lat!

Viktoria Skrzypiec